Tarta



Hace mucha calor y encender el horno ya no apetece, así que esta semana he preparado este rico pastel de melocotón sin horno, es una tarta muy fresquita y con un sabor muy suave de melocotón, es un postre ligero para después de una comida y muy sencilla de preparar.
Es mejor hacerla un día antes, queda mucho más buena.


Ingredientes:
  • 2 sobres de cuajada
  • 2 huevos
  • 60 gr. de azúcar
  • Una lata de melocotón en almíbar 800gr.
  • 400 gr. de leche
  • Caramelo líquido

Preparación:
Prepararemos todos los ingredientes.


Cubriremos un molde con caramelo líquido. Reservamos.


En un bol pondremos el melocotón, menos un trozo que lo dejaremos para adornar, lo trituramos y añadimos el resto de los ingredientes, los huevos, lo dos sobres de cuajada, la leche y el azúcar.


Una vez triturado ponemos todo en un cazo, lo pondremos al fuego removiendo hasta que empiece a hervir.


Cuando empiece a hervir, sacamos del fuego y lo echaremos en el molde que tenemos con el caramelo.


Lo dejaremos enfriar y lo meteremos al frigorífico, de un día para otro, queda mucho más bueno.



Como veis es muy sencillo de preparar y muy fresquito, es lo que apetece con este calor.



Ahora os dejo con el resultado del sorteo.



Resultados del sorteo

  • Puesto 1: 45 Anyol
 Muchas felicidades Anyol, me pondré en contacto contigo.
A los demás daros las gracias por haber participado.


Con este entrada os quiero desear unas felices vacaciones, yo me voy a tomar unos días de descanso hasta septiembre, me apetece desconectar de la cocina y pasar más tiempo con mi familia, aunque no dejaré de visitar a los que sigáis por aquí.



Muchos besos a todos y feliz verano.

MONTSE
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